روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی

فراروـ کوکو یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو‌ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می‌توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی کدو سبز و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع این غذاست.‌ می‌توان گفت تقریبا همه انواع کوکو با روغن سرخ می‌شود و به همین دلیل کوکو‌ها کمی چرب و سنگین هستند و برای افرادی که به دلیل بیماری پرهیز غذایی و یا رژیم غذایی دارند، مناسب نیست و یک وعده سنگین محسوب می‌شود. ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه بدون نیاز به روغن و سرخ کردن را به شما آموزش بدهیم که از ترکیب سیب زمینی و کدو و سبزیجات تهیه می‌شود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و در عین حال سالم است؛ پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم سیب زمینی متوسط: ۳ عددکدو سبز: ۲ عددپیاز: ۱ عددپیازچه: ۲ ساقهجعفری: ۵ شاخهتخم مرغ: ۳ عددروغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوریآرد گندم: ۵ قاشق غذاخوریبکینگ پودر: نصف قاشق مرباخورینعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوریپنیر پیتزا: نصف فنجاننمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ۱ ـ نکات مربوط به کدو سبز کدو سبز یکی از سبزیجات پر کاربرد با ارزش غذایی بسیار بالاست که سرشاز از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس، فسفر و منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است. کدو سبز فیبر بالایی دارد و به همین دلیل برای کاهش وزن گزینه مناسبی است؛ همچنین مصرف کدو سبز برای حفظ سلامت قلب، سلامت چشم‌ها، کنترل دیابت، کاهش کلسترول، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش فشار خون, ...ادامه مطلب

با شروع فصل پاییز تهیه ترشی‌های خوشمزه پاییزی رونق می‌گیرد. یکی از آنها ترشی مشهدی یا ترشی گوجه است که از ترکیب گلم کلم، هویج، کرفس، سیر و آب گوجه تهیه می‌شود. ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی‌هاست، به بازار می‌آید که می‌توانید ترشی‌های متنوعی را با آن تهیه کنید. ترشی مشهدی یا ترشی گوجه یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ترشی‌های پاییزی است که به دلیل داشتن آب گوجه و همچنین سرکه کم‌تر طعم دلنشین‌تری نسبت به ترشی‌های تند و تیز سرکه‌ای دارد. در این مطلب برآنیم تا طرز تهیه ترشی مشهدی خوشمزه را همراه با همه نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه ترشی مشهدی گل کلم: ۱ عددکرفس: ۱ دستههویج: ۱ کیلوکلم برگ سفید کوچک: ۱ عددسیر: نیم کیلوفلفل ترشی: ۲۰۰ گرمسبزی خشک معطر (شامل ریحان، جعفری، مرزه و ترخون)گوجه آبدار: ۲ کیلوسرکه انگور قرمز: ۱ لیواننمک و فلفل: به میزان لازمسیاه دانه: به میزان دلخواه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به گل کلم گل کلم یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و سرشار از فیبر است که دارای انواع ویتامین‌های گروه c، b، k و مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است. گل کلم سالم و تازه باید کاملا سفید باشد و لکه‌های سیاه روی گلم کلم نشانه کهنگی آن است. سطح گل کلم باید کاملا ترد و تازه باشد و آثار له شدگی نداشته باشد. همچنین برگ‌های گل کلم تازه باید به رنگ سبز روشن باشد. گل کلم را می‌توانید بدون اینکه بشویید، به مدت ۵ روز در یخچال و داخل کیسه کاملا خشک و با سر با, ...ادامه مطلب

مربای کدو تنبل ، از مرباهای مجلسی و لذیذ تبریز و مورد علاقه بسیاری از افراد است. تهیه آن آسان ساده ولی کمی زمانبر است. در حالت عادی کدو تنبل یا کدو حلوایی بافت بسیار نرمی دارد و برای شق و رق کردن آن ا, ...ادامه مطلب

به جرات میشه گفت برای اون دسته که طرفدار گوشت و انواع غذاهای گوشتی هستن،خوراک زبان یکی از لذیذ ترین غذاهاست. گوشت زبان به خاطر بافت لطیف و نرمی که داره طرفدارهای زیادی داره و فقط کافیه درست طبخ بشه تا خوشبو و لذیذ هم بشه. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک زبان خوشمزه رو براتون میذارم … ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

در فصل سرما به سر می‌بریم و در این هوای سرد، خوردن یک سوپ داغ، خالی از لطف نیست. امروز و در ادامه‌ی آموزش پخت انواع سوپ، تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع سوپ فرانسوی آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید. ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

مواد لازمآرد الک‌شده                       دو پیمانهکره                                 ۲۰ گرممایه خمیر                          یک قاشق سوپخورینمک                                 یک قاشق چایخوریروغن مایع                          یک قاشق سوپخوری ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

همبرگرهای مک‌دونالد یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع همبرگر است. در این مطلب طرز تهیه همبرگر خانگی به روش مک‌دونالد را آموزش خواهیم داد.تهیه همبرگر خانگی یکی از سالم‌ترین و لذت‌بخش‌ ترین فست‌فودها در منزل است. برای این منظور کافی است به چند نکته توجه کنید.نکته قابل توجه برای تهیه همبرگر خانگی این است که زمان ترکیب مواد از مخلوط کردن هر یک از مواد لازم برای تهیه همبرگر به طور جداگانه خودداری کنید و تنها زمانی که کلیه مواد را به گوشت اضافه کردید مواد را به آرامی با یکدیگر مخلوط نمایید. ادامه مطلب, ...ادامه مطلب