روش پخت کدو حلوایی

روش پخت کدو تنبل یا کدو حلوایی چیست؟ (طرز تهیه کدو حلوایی برای شب یلدا)

روش پخت کدو تنبل از جمله مواردی است که با آمدن فصل زیبای پاییز و سرد شدن هوا بین خانم های با سلیقه که سلامت خانواده و پختن غذاهای سالم برایشان اهمیت دارد، به یکی از موارد صحبت های دورهمی تبدیل می شود. اما پیش از پرداختن به روش پخت کدو تنبل باید بدانید که بین فرق کدو حلوایی و کدو تنبل که معمولا مورد بحث است، در واقع فقط شکل ظاهری آنهاست و معمولا به کدوی کروی شکل کدو تنبل و به کدویی که شبیهه به دمبل است کدو حلوایی گفته می شود و کدو تنبل گرد بیشتر برای جشن هالووین و سفره آرایی به کار می رود. در هر حال در این مطلب کدو حلوایی و کدو تنبل به یک مفهوم به کار رفته است. پخت کدو تنبل یا کدو حلوایی دارای ۳ روش متدوال است که از دیرباز توسط آشپزهای ایرانی و خانم پخته می شده و در سفره های زمستانی جای ویژه ای داشته است. یکی از این روش پختن کدو حلوایی در قابلمه است که ابتدا به آموزش آن می پردازیم و سپس روش سرخ کردن کدو حلوایی و روش پختن کدو حلوایی در فر را خواهیم گفت.